ما هي الأطعمة اليابانية التقليدية الشتوية؟
يشتهر المطبخ الياباني بتركيزه على المكونات الطازجة والتحضير البسيط والنكهات اللذيذة. فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة اليابانية التقليدية الشتوية:
أودين: طبق من وعاء واحد مصنوع من كعك السمك والبيض المسلوق وفجل دايكون والكونجاك ، وغالبًا ما يتم طهيه في مرق داشي.
النبى: نوع من أطباق الإناء الساخن يُصنع عادةً من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية واللحوم والخضروات. إنه طبق مريح ولذيذ ومثالي لأمسيات الشتاء الباردة.
الرامن: طبق ياباني تقليدي يُصنع من نودلز القمح على الطريقة الصينية في مرق اللحم أو السمك ويُقدم غالبًا مع طبقات مختلفة مثل شرائح لحم الخنزير والأعشاب البحرية المجففة والبصل الأخضر والبيض.
Mochi: كعكة أرز لزجة يابانية تقليدية ، وغالبًا ما تكون مليئة بمعجون الفول الحلو ويمكن شويها أو قليها أو تقديمها في حساء حلو.
كاغامي موتشي: زينة تقليدية للعام الجديد ، وهي عبارة عن كعكة دائرية من موتشي تعلوها كعكة موتشي أصغر ، ترمز إلى المرآة والانعكاس.
Zoni: حساء ياباني تقليدي للسنة الجديدة ، مصنوع من كعكة أرز موتشي ومجموعة متنوعة من الخضار والمأكولات البحرية ويتم تناوله كأول وجبة في العام الجديد.
Fugu: طعام شهي مصنوع من السمكة المنتفخة ، إنه يعتبر