ما هي الأطعمة الشتوية الهندية التي يمكنني طهيها في المنزل؟
يشتهر المطبخ الهندي بنكهاته الغنية واستخدام مجموعة متنوعة من التوابل. فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة الشتوية الهندية التقليدية التي يمكنك طهيها في المنزل:
دال: طبق أساسه العدس وهو عنصر أساسي في المطبخ الهندي ، ويمكن صنعه من أنواع مختلفة من العدس والتوابل مثل الكمون والكركم والزنجبيل.
الو جوبي: طبق مصنوع من البطاطس والقرنبيط ، وغالبًا ما يُنكه بالزنجبيل والثوم ومجموعة متنوعة من التوابل مثل الكمون والكزبرة.
دجاج تكا ماسالا: طبق شهير مصنوع من الدجاج المتبل المطبوخ في صلصة الطماطم اللذيذة.
Kadai Paneer: طبق مصنوع من البانير (الجبن الهندي) والفلفل المطبوخ في صلصة الطماطم الحارة.
بالاك بانير: طبق مصنوع من السبانخ والبانير (الجبن الهندي) المطبوخ في مرق لذيذ.
البرياني: طبق أرز شهير يمكن تحضيره من أنواع مختلفة من اللحوم أو الخضار ومنكّه بالبهارات مثل الكمون والقرفة والكركم.
حلوى الجاجار: حلوى هندية تقليدية مصنوعة من الجزر المبشور والحليب والسكر والسمن.
شاي: شاي هندي تقليدي يُصنع عن طريق تخمير الشاي الأسود مع مجموعة متنوعة من التوابل مثل الزنجبيل والقرفة والهيل.
هذه مجرد أمثلة قليلة على الأطعمة الشتوية الهندية التقليدية التي يمكنك طهيها في المنزل ، وهناك العديد من الأطباق اللذيذة والمريحة الأخرى التي يتم الاستمتاع بها في الهند خلال الأشهر الباردة. يمكنك العثور على كتب وصفات هندية ومصادر عبر الإنترنت لمعرفة المزيد عن المطبخ الهندي وكيفية تحضيره في المنزل.