ما هي الأطعمة الشتوية الهولندية النموذجية؟
تشتهر هولندا بأطعمة الشتاء القلبية والمريحة. فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة الشتوية الهولندية التقليدية:
Stamppot: نوع من أطباق البطاطس المهروسة الذي يُصنع عادةً من مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الكرنب أو الجزر أو الهندباء. غالبًا ما يتم تقديمه مع السجق أو لحم الخنزير المقدد المدخن.
Erwtensoep: حساء البازلاء السميك الذي يصنع عادة من البازلاء ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد. إنه طبق هولندي شهير يتم تقديمه غالبًا خلال الأشهر الباردة.
Hutspot: طبق هولندي تقليدي مصنوع من البطاطس والبصل والجزر. غالبًا ما يتم تقديمه مع المرق واللحوم ، مثل السجق المدخن.
Rookworst: سجق هولندي تقليدي مصنوع من لحم الخنزير ولحم البقر ، وغالبًا ما يتم تقديمه مع البطاطس المهروسة أو stamppot.
بوفيرتجيس Poffertjes: فطائر هولندية صغيرة تقليدية ، تصنع عادة من دقيق الحنطة السوداء والخميرة. يتم تقديمها عادة مع الزبدة والسكر البودرة.
Oliebollen: نوع من الكعك الهولندي الذي يتم تناوله تقليديًا في ليلة رأس السنة. إنها عجينة مقلية وغالبًا ما تكون مملوءة بالزبيب أو الكشمش ومغطاة بمسحوق السكر.
Boerenkoolstamppot: نوع آخر من stamppot ، وهو مصنوع من اللفت والبطاطس ويتم تقديمه عادةً مع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد المدخن.
هذه مجرد أمثلة قليلة على الأطعمة الشتوية الهولندية التقليدية ، وهناك العديد من الأطباق التقليدية الأخرى التي تحظى بشعبية خلال الأشهر الباردة.