ما هي أفضل الأطعمة الشتوية الخالية من الغلوتين؟
فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة الشتوية الخالية من الغلوتين والتي تعتبر من أفضل الأطعمة:
- الخضروات الجذرية المحمصة مثل البطاطا الحلوة والجزر والجزر الأبيض مع رشة من الأعشاب والبهارات.
- القرع الشتوي مثل القرع والبلوط المحمص أو المهروس في الحساء واليخنات.
- اليخنات والحساء المصنوع من مرق خالٍ من الغلوتين ومكثف بالبطاطس أو نشا الذرة بدلاً من الدقيق ، مع مجموعة متنوعة من الخضار واللحوم.
- أكلة خالية من الغلوتين مصنوعة من الحبوب الخالية من الغلوتين مثل الكينوا والدخن والقطيفة
- بدائل المعكرونة الخالية من الغلوتين مثل نودلز الأرز ونودلز الكينوا والمعكرونة النباتية مع الصلصات المستوحاة من الشتاء.
- الحلويات والمخبوزات الخالية من الغلوتين في الشتاء مثل خبز الزنجبيل وفطيرة اليقطين ولحاء النعناع المصنوع من خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين.
- المشروبات الساخنة الخالية من الغلوتين مثل الكاكاو والقهوة والشاي مع مجموعة متنوعة من البهارات والنكهات.
- الفواكه الموسمية مثل الحمضيات والرمان تدخل في السلطات والحلويات والمشروبات.
- أطباق الحبوب الخالية من الغلوتين مع مزيج من الحبوب المطبوخة والخضروات الشتوية والمكسرات والبذور وصلصة لذيذة.
- طباخ بطيء ووصفات فورية تستخدم مكونات خالية من الغلوتين ويمكن تخصيصها لتناسب الأذواق الفردية.
من المهم ملاحظة أن الخيارات الخالية من الغلوتين قد يكون لها ملمس ونكهة مختلفة عن نظيراتها المحتوية على الغلوتين ، ومن الجيد دائمًا قراءة ملصق المكونات للتأكد من أن الطعام خالٍ من الغلوتين حقًا.